学子风采

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宴 会 礼 仪

作者 : 学校办公室    来源 : 校办    时间 : 2003-05-08

宴会,是社交活动中常招待形式之一。宴会一般有茶话会、酒会、工作宴请等。   

宴会比一般的家宴和朋友聚餐,多了些郑重、隆重的意味。宴请者会在宴会的前半个月或一个星期内发出请柬。   
收到请柬的人不论是否参加宴会,都应先通知主人,以便主人安排。这是对主人邀请的礼貌回复。   

赴宴时应着装大方得体,男士应穿西服打领带,女士应着套装。若是十分隆重的大场合,女性可以穿传统的旗袍并化淡妆。有一点应该强调,女性参加宴会,不宜穿裤子,也不宜穿短裙,以过膝的裙子为好。   

赴宴时间,要注意准时。不可以迟到,但过早地到达也同客人点头示意或相互问候,不管是认识的还是不认识的都要一视同仁。   

入席时,应根据请柬上注明的桌号和座位就坐。如非大型宴会,请柬上一般无此说明。在这情况下,应自己找适当的座位坐下。请注意,正对门口的座位是上座,背对门口的是下座,如同桌中有老者,应待老者坐下后再就坐。就坐时,切勿拖拉座椅,而应轻轻挪动,以免地板发出声响。入座后,脚不宜伸向两边,以免碰到邻座。不要将臂肘放在桌上,也不要用手托肋或两手交叉在脑后。这时可与同桌者交谈,但不宜谈及过于敏感的问题,可让话题围绕此次宴请。   

用餐前不要用餐巾纸擦拭餐具,那样做表明你认为此处餐具不干净。当主人示意用餐后,不要急于落箸,应待本桌首开始才可以动筷或刀叉。   

菜上来后,一般主人会起立敬酒,客人应起立回敬。如果自己不善饮酒,可用饮料代之。进食时,一定要吃出“文雅”来,应小口进食闭起嘴咀嚼,不要发出声响来。挟菜、舀汤时,动作要轻,如汤过热,可先盛人碗内待稍凉后再喝,不要对着汤碗吹气,也不要吸着喝。吐出来的碎骨应放在自己面前的小盘中,不要直接吐到台布上。宴会中,一般餐桌上都备有牙签,但尽量不要用。   

宴会尚未结束而自己已吃好,不可中途离席。当主人起身离席后,客人才可依次离席。离开前应向主人道谢,再握手告辞。

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