彭环环，女，中学历史高级教师，中共党员。毕业于华中师大历史系，大学本科，从教33年。是宜昌市第四届历史学科带头人，湖北省优秀历史教师，宜昌市教育局表彰的“优秀女教职工”。多次获得宜昌市高考质量一等奖，十多篇论文在省市级发表或获奖。负责主持或参与结题了四个省级课题和一个国家级课题，多次展示省市级示范课，担任宜昌市2023年基础教育历史精品课评委工作，担任宜昌市2024年首届历史命题大赛评委。
2019年指导1801班陈林夕获得第三届“燕园杯”中学生历史写作大赛全国一等奖，十一个同学获得省奖，2020年指导1822班谢沛霖同学获第五届“青史杯”历史剧本大赛二等奖，彭环环老师获得“优秀指导奖”，2020年指导1822班杨思仪获得第四届“燕园杯”历史写作大赛国家一等奖，七名同学获省级奖，2023年指导2122班陈安格同学获得第六届“燕园杯”中学生历史写作大赛全国特等奖，何霂杨欣获得国家二等奖，省级奖励两人。彭环环老师在第三、四、六届“燕园杯”中学生历史写作大赛中三次获得“优秀指导教师”称号。
多次获得夷陵中学优秀班主任、优秀备课组长、优秀教研组长、优秀党员、优秀成长导师、先进工作者、青蓝工作坊优秀主持人等称号。夷陵中学教学指导委员会成员，夷陵中学学术委员会成员夷陵中学骨干教师。2020年被评为“第一届夷陵名师”，2021年获得夷陵中学“教育科研卓越贡献奖”，2023年被评为夷陵中学“巾帼建功标兵”。
教育理念：严慈相济，爱生如子，做一个耐心的守望者，坚信每一朵花都终将绽放。